(Fås kun i juni, juli og august måned)
Forret:
Laksetatar m. urtemayo, sprødt brød, kapers, syltede løg, dild og kørvel
Hovedret:
Farseret unghanebryst m. grillet sommergrønt, knuste kartofler m. persille hertil sauce supreme
Dessert:
Vanilje panna cotta m. marineret jordbær og krystalliseret chokolade
